変わったラーメンが味わえる達磨食堂、豊富なラーメンが味わえる中川区の名店

皆さんこんにちは。

中川区で有名な、変わり種のラーメンがいただけるお店をご存知でしょうか？

こちらのお店、いろいろな味のラーメンが食べられることでも有名なのですが、その中でも異端な「マグロラーメン」が私の知る変わったラーメン筆頭です。

そんな変わったラーメン屋さんを今回は紹介して行きたいと思います。

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店舗外観と内観

達磨食堂の外観は、達磨にちなんでか赤い色が目に付く、マンション一階に入ったお店になっています。

店舗の見た目は、少し騒がしいデザインのお店になっており、目に止まりやすい外観ではあります。

中に入ってみますと、年季感じる店内は温かみのある木のテーブルや、床など木目調が基調となっています。

全体的に居酒屋っぽさを感じるお店の内観で、程よく落ち着ける空間になります。

カウンター席は目の前に厨房がありラーメン屋らしいカウンター席という印象

店舗前に駐車場があるので車で伺いやすいお店になっています。

このお店のメインメニューは「特製ラーメン」だった…

達磨食堂のメインのラーメンは「特製ラーメン」と言う物になっています。

変わり種のラーメンが豊富ですが、一番はやはり普通にラーメン…

ですが、本当に普通のラーメンなのでしょうか？

達磨食堂の特製ラーメンを紹介して行きましょう。

平打ちの太麺がもっちり食感で、際立つ旨さ

特製ラーメンの麺は、太めの平打ち麺になっています。

かなりツルツルの食感がよく、スープの絡みもいいが、加水率はそこまで高くなさそう。

少しスープから出しておくだけで、乾燥した感じのペタペタした食感になっていました。

ただ非常にもちもち感もあり歯切れがいい麺になっています。

あっさりしながらパンチのある濃口スープは、スパイス香る変化球スープ

特製ラーメンのスープはやや赤みのあるスープになっています。

一口入れればあまり味わったことのないスパイスの香りと、名古屋コーチンを使ったスープの旨みが広がる。

胡椒とスパイスの香りがとてもよく、スープの味はしっかりとしたコク深い味わいになっています。

柔らかさを感じるスープですが、後味が優しくもピリッとした辛味を残しています。

天理ラーメンと二郎系のハイブリッドのような具材

特製ラーメンはキャベツともやしが入っていますが、二郎系のようなゆがいた物ではなく、天理ラーメンや味噌ラーメンのように、中華鍋でしっかりと炒められたものが乗ってきます。

そこに大きなチャーシューとニンニク、牛すじも乗せられてきます。

スープとの相性が抜群の野菜は、スパイスと旨みを感じてスープと一緒に食べられるあっさりとした味わい。

チャーシューは二郎とは違い薄めのチャーシューだが、柔らかくて香りがよく味の染み込みは優しい。

牛すじもトロトロまで行かないがしっかりと柔らかく煮込まれており、スープを吸った非常にうまみ感じる一品に仕上がっています。

達磨食堂の特製ラーメンを実食レビューしたい

中川区の太平通りを北に上がり「ヨシヅヤ太平通り店」を東に曲がり、少し行くと「達磨食堂」があります。

マンションの１階部分に店舗が立ち並んでおり、ちょうど真ん中あたりにお店があるのがわかります。

駐車場もお店の前にあるのでアクセスは楽ですが、混雑していると停めるのが難しいかもしれません。

昼丁度くらいのタイミングでお店に到着

駐車場が一台分空いていました。

車を停めてお店に向かいます…

お店の前には１組の待ちがおり、私が来た時に丁度案内されて入って行きました。

店内を覗くと満席でしたので、店舗入り口右手にある名簿に名前を書いて外で待ちます。

すると直ぐお客さんが出てきたので、呼ばれて店内へ。

カウンター席に案内され着席

こちらのお店は注文したいラーメンの用紙にお好みを記入して注文するスタイルみたいです。

待っている間、外にあった注文用紙に記入していたので、その注文用紙を渡します。

今回は「特製ラーメン180g」です。

店内は目の前の厨房から立ち込める、調理の香りが漂っており、空腹の胃袋を刺激してきます。

店内は小さいテレビがついており、待っている間に観て待てるが、音がほとんど聞こえませんでした。

店内観察して１５分ほど待ってラーメンが到着しました。

後から入ってきたお客さんの方が早かったりと、提供の順番がイマイチわからなかったです…

気を取り直して、ラーメン到着です。

大きなチャーシューが２枚と、結構量のある野菜が見えるが…麺が見えません。

早速スープからいただきましょう。

スープはやや赤みがかった色合いのスープで普段見る色ではない。

コク深い味わいが広がるが味は結構濃いめでパンチがある。

名古屋コーチンとホルモンと書いてあるが、動物臭さもなく非常に飲みやすい。

野菜の甘みと旨みもあるが炒めた油分でスープ全体にオイリー感を感じる。

お次は麺…

麺をそこからリフトすると、現れたのは平打ちの太麺です。

「これはうどんか？」と思うような、そこそこの太麺

ぶつんと噛み切りやすいが、咀嚼すればもちもち感じる太麺

スープの絡みもしっかりとしており、多加水すぎないので食べやすい麺に仕上がっています。

そこそこ麺を食べたら野菜をいただく。

キャベツに焦げ目が見えるので、しっかりと炒められたものであるのがわかります。

もやしとキャベツをパクリ

柔らかくしっとりとしたもやしとキャベツ…スープのスパイス感と合わさりスープカレーのような食べやすさ。

芯の部分はやや硬さが残るが、これはこれでいいアクセント感じる。

そして気になるチャーシュー…

大振りの一枚肉

しっとりと柔らかいが肉質部分が少しもさっとしているのを感じる。

だが優しい味付けで、脂身も程よくとろけて食べやすく美味しい

意外と満足感高いと思いきや、物足りないとすら感じるチャーシュー

ニンニクは入れると途端に二郎系味が増します。

そして完食！

「ごちそうさまでした！」

後半結構スープが濃いのでスープはそこまで欲しくなくなります。

ただ野菜がうますぎて、残っている野菜を掬いたくなりました。

ちなみにお持ち帰りもできるみたいです。

評価とまとめ

達磨食堂の評価としましては「ラーメン界の異端児、変化球ラーメンがクセになるお店」です。

変わり種のラーメンを豊富に展開して作り続けている達磨食堂…

その探究心には、見習うべきところがあるとすら感じます。

達磨食堂のまとめを個人の偏見と主観で行って行きたいと思います。

• 変わったラーメンが豊富で飽きないお店
• ここでしか味わえないラーメンが美味い
• システムが初見さんにはわかりにくく、もう少し声掛けなど気にして欲しい気持ちがある。
• 提供スピード自体は遅くはないが順番が読めないのでいつ来るのか不安
• 小さい子供は厳しい
• 常連っぽい人たちが多い印象
• 駐車場完備はありがたいが、混雑時は入れないと思う

と言う感じでしょうか。

結構人が並んでいるところを見るので、昼過ぎはすんなり入ることはできないかもしれません。

現に私がいる間も、人が出たと思ったらひっきりなしに来店するお客さんの姿がありました。

なので気になる方は時間に余裕を持ってお越しください。

お近くに来た際や、タイミングが合うならばぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。