名古屋市中区のオフィス街に潜む二郎系の定番格！ラーメン大名古屋店

皆様こんにちは！

ガッツリ食べたくなる今日この頃、最近お腹が減って仕方がない私なのですが…やはりお腹が減る時期に欠かせないのが二郎系ラーメンではないでしょうか！？

「お腹が減っては戦は出来ぬ」と言いますがまさにその通りでございましょう！

先人の言葉は正に真を突いている。

お腹が減ったら仕事も遊びも本気で行えないのです！

やはりそういった場面でお腹に入れたくなるラーメンが二郎系と思っているのは、私だけではないはず！？

そんな二郎系でも有名で美味しいお店が中区のオフィス街にあるのをご存知でしょうか？

今回はそんなサラリーマンの肩を陰ながら支えるパワーあふれる二郎系の有名店「ラーメン大」を紹介していきたいと思います！

店舗基本情報

基本情報

設備情報

グーグルマップ

ラーメン大 名古屋店の店舗外観と内観

ラーメン大の店舗外観はベージュ色の建物の一階部分にあるお店になっています！

大きなアーケードのような日差しが目立ちラーメン大の文字があります。

その下に黄色い扉が二つあるのが目印のお店になっています！

営業時間なども書かれた看板も黄色で二郎系のイメージカラーを強く推している。

店舗に入るとカウンター席のみで、カウンターが厨房をバリケードの様に塞ぐ形で並んでいます。

カウンター席の間に厨房の出入り口があり、途中で席の繋がりが途切れています。

赤いカウンター席がいかにも二郎系らしい色合いでやや年季感じる店内に味を感じます！

店内自体そこまで広くないので、待ちのお客さんはお店外に並ぶしかありません。

ラーメン大の二郎系ラーメンを紹介していきたい！

ラーメン大は二郎系ラーメンの人気店ではありますが、ラーメン二郎と言う二郎系と呼ばれるラーメンの原点になったお店から暖簾分けしたお店だはありません！

与次郎系とみますが、基本的に多いのは自分のオリジナルで似た様なラーメンを作るいわゆるインスパイア系の二郎系ラーメンになり、ココ「ラーメン大」も同じような二郎インスパイアになります！

でも味も人柄もいいので非常に人気でオフィス街の昼なのにすごい人気店でいつも人が並ぶお店です！

そんな二郎インスパイアの人気店「ラーメン大」の二郎系ラーメンを紹介していきたいと思います！

ラーメン大の麺は極太の縮れ麺！？

ラーメン大の麺は二郎系ならではの極太麺！ではありますが、ワシワシ麺と言う感じではなくちゅるんとした二郎系にしては加水率のあるモチモチ麺に仕上がっています！

程よい啜り心地もあり貪る様に食べる二郎系とはまた一風違う中華そばのような一杯！

極太麺になったラーメン福のイメージがわかりやすいかも知れません。

縮れ過ぎじゃない縮れ麺と、いい感じで絡むスープは麺のもちもち感を生かしたコンビです！

もやしの味わいもよく合わさってすっきりとした後味に！

ラーメン大のスープはよくある濃いだけの味ではない！

ラーメン大のスープは豚骨と野菜だけを使ったスープになります！

醤油たまりをスープで割ってその一杯が出来上がっている。

シンプルだがそのこだわりコソが肝なのでしょう！

スープはしっかりとした味でパンチも旨みもしっかりとしており、醤油のキレもあり塩気が結構あるが他の野菜の水分である程度の調和がもたらされて最終的にいい塩梅になります！

ある意味芸術作品のような素晴らしい仕上がりです！

背脂からも甘みを感じ、野菜と脂の甘み、豚骨の旨みとコク全てが一体化してこのスープが出来上がっています！

ラーメン大の具材はやはり二郎系！

ラーメン大の具材は代表的な二郎系の具材と同じ、もやし盛り盛りの野菜どっさりラーメンになっています！

このお店は無駄にトッピングをしないシンプルなラーメンです！

チャーシューや卵は別のラーメンやトッピングの様な扱いになっており、通常のラーメンには野菜しか乗って来ません！

でもそこがわかりやすく、尚且つラーメンに対する自信の表れだと私は捉えています！

シャキシャキの茹で野菜は、野菜の旨みをしっかりと感じスープとの相性も抜群です！

味が濃いめのスープにあっさりとした茹で野菜がお互いの良いところを引き立て合っています！

ラーメン大の二郎系ラーメンをいただきにいきたい！

ラーメン大のラーメンを食べたくなり中区のオフィスビル街に向かっていきます！

やはりこの辺には駐車場完備のお店はないので近くのコインパーキングに車を停めてお店に向かいます！

駐車場からテクテクと歩くと黄色い扉が見えてきました！

開店前なのに結構人が並んでいるのはさすが人気店というのと、見慣れた光景。

列に並び回転から少し待ちますが、暫くしたら入れました！

店内に入り食券を購入します！

今回は並の普通盛り！！

ちなみに普通盛りでも極太麺で他のお店の1.5~2倍ほどの量があります。

カウンターに着き食券を渡しコール今回はニンニク増しで注文！

その後すぐ「用意されていたのでは！？」と思うくらいの速さでラーメンが出てきました！

圧巻のもやしに私のお腹が鳴ります！

早速いただきましょう！

まず手始めにスープから…

「ズズー…」

う、うんまい！

スープは味は濃いめだが、しっかりとした旨みとコクがありよくある二郎系の朧げななんとなく濃いスープと違って、輪郭のある「コク」「キレ」「旨み」が揃ったスープになっている！

二口ほど啜るとニンニクのパンチも効いてきて、口が麺を欲してきたのでもやしの下敷きになっている麺を引っ張り出す。

程よく縮れた麺が顔を出すが、極太な麺はちょっと引っ掛かりを感じ持ち上げにくい。

そのまま啜る！

「ズゾゾー！」

と力強い啜りで麺を啜っていくがこれまた啜り心地のいい麺だ！

縮れ具合が程よく、曲がりすぎてないのであっちこっちに汁が飛び散らないのはありがたい。

弾力ある麺は歯切れは程々に、もっちり感のある食感で楽しませてくれます。

しっかりとスープが絡み、塩気を感じながらも、麺の甘みと旨みが折り重なり味わい深さが生まれてきます！

もやしも行きましょう！

もやしをスープに浸し一口…

「シャキシャキ！」

とした歯応えあるもやしからあの特有の香りと湯が溢れてきます。

さらにスープに浸していきましょう！

スープが絡むことでスープの濃さに湯を足すことで得られる調和とバランス！

スープと麺ではなく、スープともやしに最高の相性を覚える瞬間！

だがここに麺を足すことで、さらに旨みが増すのは言うまでも無い！

モチモチとシャキシャキが口の中で混ざり合います！

程よく食べ勧めた頃にはスープはもやしの水分でいい感じに薄まり飲みやすい味に変化！

ニンニクのパンチ力と香りを感じるのはもちろんだが、そこにあっさりとした感覚を与えてくれている。

そのままズルズルと食べ進み完食！

ごちそうさまでした！

実に美味しい人気店の理由がわかるお店でした！

名古屋で二郎系といえばここで間違いないでしょう！

でもこれ本当にオフィス街にあっていいお店なのか！？と言う疑問はいつも持っています。

ニンニク大丈夫です？

ラーメン大　名古屋店の評価とオススメ度！

らーめん大　名古屋店の評価としては、かなり美味しい中毒性の高いラーメンになっています！

初めていく方もハマる人はハマりそうではありますが、2回3回行く事でどんどん沼になる…そんな印象のラーメンです！

そもそも二郎系は「ジロリアン」と言う名の二郎系ファンが多く、二郎系中毒にかかった二郎マニアの呼び名みたいなものがあり、二郎系と言うラーメンの根強い人気を象徴しています。

オススメ度合いは人によるところがとても大きいです。

特に女性には些かオススメしにくいお店ではあります。

並ぶのもありますが量や味、ニンニクの有無が難しいラインです…

特に夏場はこちらのお店かなり熱気が凄く、エアコンはドア2枚開けっ放しなのでつけてないし、スポットクーラーは殆ど空気状態です。

そんな汗だく待ったなしの空間に女性を連れていくのはかなり苦行かと思いますので、やはり女性におすすめはしにくいかも知れません。

逆に体育会系の人や仲のいい友達は結構気軽に誘えるお店といえますので、そう言う方には是非声を掛けてください！

子連れはほぼ無理な環境だと思っています。

大きくなったら一緒にいきましょう！

らーめん大　名古屋店のまとめ！

らーめん大名古屋店のまとめを私の主観で行いたいと思います。

・ラーメンがめっちゃ美味しい！
・もやしもりもりで野菜たっぷり！
・量も多くてたくさん食べたい人にはオススメ！
・何も知らずに初見で挑むと人によってはオーバーキルされる。
・基本並ぶので時間にゆとりが無い人にはオススメできない。
・お店の中が暑く、夏場はかなりやばい…
・オフィス街なのにこの人気はニンニク気にしない人多いのかも…？

と言う感じでしょうか！

ラーメンはとても美味しい！

でも人気店の宿命である行列…これが基本付いて回るので、待つのが嫌な方はオープン前に並ぶ方が良いでしょう！

あとは行く時期にもよりますが、本当に夏場は暑いので覚悟は必要です！

ともあれとても美味しい二郎系のお店には変わりありません！

是非一度足を運んで中毒性のあるこちらの二郎インスパイアをいただいてみてはいかがでしょうか！