名古屋市中区大須のかつ丼大樹、朝ラーメンが食べられるお店

名古屋市内には朝ラーメンのお店が増えてきた近頃、何故かカツ丼がメインのお店でもラーメンを出すお店があるのをご存知ですか？

そんな考えの人もいると思いますし、私もそういう考えをする人間です。

ということでそんな疑問を抱きながら、今回はこちら「カツ丼大樹」の朝ラーメンが食べられる朝限定のお店「中華そば屋の豚クッパ」を紹介して行きたいと思います.。

店舗情報

参考
かつ丼大樹 大須店公式Instagram

設備

メニュー

グーグルマップ

店舗外観と内観

かつ丼大樹の店舗はオレンジ色の大きな看板が目印の、「吉野家」にも似た外観のお店になります。

大きなガラス張りの店舗で、中の混雑状況なども良く見える。

朝ラーメンの幟が立っているので反対から見てもわかりやすい。

店内に入ってみるとカウンター席とテーブル席があり、通路は狭くないので比較的に動きやすい。

白と明るめな木を基調としているので店内は明るい雰囲気のお店。

厨房が奥まった感じでラーメン屋よりも「the日本の飲食店」という感じで定食屋のような受付カウンターになっています。

かつ丼屋からの本気を感じるラーメン

冒頭でも話した通り、「かつ丼屋のラーメン？」って思う気持ちはありました。

ですが、この大須と言うラーメン戦区で「かつ丼屋さんがなんとなくラーメンを始めるか？」と言う疑問は拭えず興味が湧いてきました。

そんなかつ丼大樹の気になるラーメンを紹介して行きましょう。

塩気感じる麺は、角の立つ縮れ中細麺

かつ丼大樹の中華そばの麺は縮れ中細麺です。

角が立った四角い麺はしっかりとした噛みごたえ感じる硬さと、スープの乗りがいい縮れ具合

塩気をほんのり感じ、スープの旨みをしっかりと吸った多加水麺です。

噛むとほんのり甘み感じる麺で、麺自体美味しいと感じました。

朝に合わせて選べるスープの味わい

とんかつ大樹の中華そばは味、脂が選べてその日のコンディションに合わせることも出来ます。

味は「普通orあっさり」から選びます。

醤油ベースのスープは口に入れたら塩気がくるが、柔らかいまろやかなスープの旨みとコクが包み込んでくれる一杯です。

めちゃうまなチャーシューが絶品

具材は極太メンマ、チャーシュー、ネギになっています。

注文時にもやしを入れるかどうか確認されます。

メンマは極太だが柔らかく、コリコリ感の優しい一品

チャーシューはしっとりとした食感で非常にいい味が染みたものになっています。

くどさもなく脂身は程々だが柔らかく、肉感もモチッとしながらも塩味ある肉の味わいが感じられる逸品

サイズも程よくどんだけでも食べられそう。

カツ丼屋の朝ラーメンを実食レビューして行きます

大須観音に車で向かい駐車場へ

コインパーキングしかないので、できるだけアクセスしやすい場所に停めます。

駐車場から徒歩３分かからないくらいでお店に到着

ぱっと見やっているのか分からなかったですが、近くに行くとお店の中に先客の方が二組ほどいました。

お店が空いていることを確認して早速中へ

入ってすぐ券売機があるのでこちらで食券を購入して行きます。

今回は「特製チャーシュー中華そば」を注文します

食券をカウンターに持って行きお好みを聞かれました。

ただ、この時に聞かれても基準の表などが無いので「選ぶと言っても対象がわからん…」ってなりました。

「味濃いめ」といったら「普通かあっさりのどちらかで」と言われたので、とりあえず「全て普通のもやしあり」でお願いしました。

カウンター席に座り卓上の味変コーナーを見ます。

かつ丼屋さんらしくソースや七味など置いてあり、「味の素」もありました。

店内には他にも気になるラーメンの写真などがありこれも朝から食べられるラーメンです

そしてラーメンが出来上がりカウンターに取りに行くスタイル

なみなみのスープと山盛りのもやしがボリューム満点

早速いただいて行きましょう。

もやしをかき分けてスープから…

脂浮き感じる鮮やかな醤油スープ…

ガツン！と塩気がくるが、まろやかさ感じる柔らかいスープがそれを丸め込むように流れてくる。

何度か飲んでみるがちょっと濃いめだが飲みやすく、これは確かにあっさりも味わいたいと思える一杯だ。

そして麺を下からリフト

しっかりと縮れが見える麺は角が立った中細麺で「中華そば」だと思わせてくれる。

しっかりとスープが絡む麺は、スープの濃さに負けない多加水のもっちりツルツル食感で、こちらもほんのり塩気があり、麺の甘みがさらに引き立てられています。

そしてもやしのシャキシャキ感をスープと合わせて味わって行きます。

もやしは細もやしではなく普通の太めのもやしが使われており、水気は多いがそれがさっぱりとしてくれる。

メンマは極太だが普通に食感は柔らかく食べやすいので、ゴリゴリ系が好きな人は物足りない。

そして気になるチャーシュー…

まずは一口…

ん！

噛むと柔らかく脂もとろけるチャーシューだが、しっとりとした食感の旨みのある肉汁が溢れてくる。

そもそもの味付けがうまいのか、口に入れた瞬間優しい塩味と旨みがあるのがわかる。

チャーシューメンだからチャーシューがたくさん入っているが、それでも物足りないくらいにこのチャーシューは絶品と言える。

そして麺を啜り合間にチャーシュー、もやしの頬張りスープをいただく。

朝からこの一杯は至福

そうしているとすぐに完食…

「ごちそうさまでした！」

「かつ丼のお店のラーメン？」とかそんなこと考えていた私は間違っていました。

実にクオリティの高い、他店にも負けないラーメンがここにあると思いました

このラーメンが知られていないのが勿体無い

「時間があるのならばまた食べたい」と思えるラーメンでした。

評価とまとめ

かつ丼大樹（中華そば屋の豚クッパ）のラーメンの評価は「かつ丼やと侮る勿れ絶品チャーシューの中華そば」ですね。

普通の中華そばだろうな…と言う軽い気持ちで行ったらここまで美味しいとは皆目見当つきませんでしたよ。

世の中自分の価値観で物事を考えてはいけないと考えさせられました。

かつ丼大樹（中華そば屋の豚クッパ）のまとめを個人の主観と偏見でまとめて行きます。

• 中華そばは麺とチャーシューが旨い！
• スープは朝ならあっさり目がオススメかも
• 席数も多く朝ラーメンは比較的入りやすい
• お好みの選び方がわからない。
• 色々な味のラーメンが食べられるのは嬉しい
• コインパーキングが朝でも結構高い

と言う感じでしょうか。

街中の早い時間帯くらいパーキングの値段下げてくれと思った今日この頃…

何かのついでなら良いけど、ラーメンメインだとどうしてもコインぱで怯んでしまう。

ですが、機会やタイミングがあるなら是非ともかつ丼大樹（中華そば屋の豚クッパ）の朝ラーメンをいただきに、足を運んでみてはいかがでしょうか。