皆さまこんにちは。
「え？ここラーメン屋？やってるの？？」って思うお店ってたまに見かけませんか？
そういうお店って見た目とは裏腹に、行って良かったと思える美味しいお店が多いと感じます。
そして今回紹介したいのがこちら「拉麺しま」です。
一見気にも留めない建物ですが実はラーメン店…
そんな隠れ家的なラーメン屋さんを紹介して行きましょう。
店舗情報
| 店名 | 拉麺しま |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒451-0023 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区城北2-29 |
| 営業時間 | 11:30～14:00／17:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 交通手段 | 地下鉄鶴舞線浄心駅から徒歩10分 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| お問い合わせ | 090-5451-6763 |
設備
| 席数 | カウンター席5席 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 喫煙 | 不明 |
| 駐車場 | 無 |
| お子様連れ | 難しい |
メニュー
| しょうゆらーめん（並） | 500円 |
|---|---|
| しょうゆらーめん（一半） | 600円 |
| しょうゆらーめん（大盛） | 700円 |
| チャーシュー麺（並） | 700円 |
| チャーシュー麺（一半） | 800円 |
| チャーシュー麺（大盛） | 900円 |
| チャーシュートッピング | 200円 |
グーグルマップ
店舗外観と内観
拉麺しまの店舗外観は、白一色の2階建ての昔ながらな年季感じる建物。
普通の建物過ぎて提灯とのぼりがなければ見向きもしないであろうお店。
店内は5席ほどのカウンター席のみ
外観と同じで白色が基調の店内は、明るめで幕の温かみも感じる。
テーブルも白色で全体的に清潔感感じる。
ライターナカムラ
ライターたかちゃん
ライターナカムラ
この味一本のしょうゆラーメンを紹介
拉麺しまのラーメンはシンプルに１種類のラーメンのみ。
醤油ラーメンのみで勝負するお店の自慢の一杯を紹介。
麺は柔らかめでしっかり味の染みた中細麺
しまの麺はストレートの中細麺になります。
茹で加減が長いのか、柔らか目の麺になっている。
少しもっちりした食感で食べ応えを感じる。
スープはあっさりとしたうまい醤油スープ
しまのスープは見た目通りだが、しっかりとしたコクのある醤油スープ。
懐かしみ感じる味わいではあるがそこがいい。
ニンニクを入れることで程よいパンチを感じ、ついつい飲み過ぎてしまう。
無駄のないシンプル具材
しまの具材はもやしとネギが少々と味玉、チャーシューが乗ったシンプルな一杯。
もやしとネギもやや柔らかめの食感
量は少なく感じるが気にするほどでは無い。
味玉は半熟で、ほのかに感じる塩気がスープのあっさり感を邪魔しないのがいい。
一番はこのチャーシュー…
肉質ある部位はしっかり目の食感を残しているが、脂の部分がとろとろで身がほろほろになっていて美味しい。
ニンニクが必要な人は注文時に頼みます。
ニンニクは調味料入れのタレビンの入っており自分で好きな時に入れることができます。
こだわりと自信のしょうゆラーメンを実食レビュー
西区周辺のラーメン屋さんを散策中…「え？ここラーメン屋？？」と思わせる建物が目の前に…
お店に駐車場はないみたいなので近くのコインパーキングに車を停めてお店の方へ…
ライターたかちゃん
お店の方には一応営業時間も書かれているので、やってはいるみたいだ。
暖簾もかかっており、のぼりも上がっているのでとりあえず入ってみます…
恐る恐る扉を開けて入店。
やや高齢の店主が「いらっしゃい！」と招いてくれました。
カウンター席に座り「チャーシュー麺（大盛り）」＋ニンニクを注文。
お店は白が多く、落ち着く明るい雰囲気のお店。
テレビがついており、ラーメンを待っている間テレビを見て待つことも出来ます。
そしてラーメン到着。
ライターたかちゃん
早速スープからいただいていこう…
ライターたかちゃん
あっさりしているが、コクと旨みのあるスープで美味しい。
突出するほどのアピールポイントはないが、こういうラーメンが万人ウケする。
次に麺をいただこう…
ライターたかちゃん
これはまた茹で加減強めの柔らか麺になっている。
歯切れとかはなく簡単に切れる麺になっているが、その分水分が多くもっちりした食感。
柔らか目の麺のおかげかスープがよく馴染んでいる。
もやしやネギも柔らかくクタッとした物になっており家ラーメンっぽさは拭えない。
味玉の半熟加減は絶妙で、濃厚な黄身とあっさりとしたスープの相性が良い！
そして私一押しのチャーシュー…
とろとろで箸で持ち上げると脂身で切れてしまう程のトロトロチャーシュー。
「バクリ」と食べてみたらしっかりとした肉感が詰まっており、噛み締めるとチャーシューとスープの味わいが口一杯に広がります。
とろとろの脂身が甘みもありチャーシューメンだと結構ボリュームある量が入っているので満足度が高い。
ある程度食べ進めた頃にニンニクを投入
さっきまでのあっさり感とは一変、スープ全体にパンチあるニンニクの香りと旨みが加わることでガツンとした味わいに！
ライターたかちゃん
さらに箸が進みます。
そして完食…
「ごちそうさまでした！」
「シンプルだがこれが良い」というラーメンの代表例のようなラーメン。
飲んだ後に食べたい一杯とも言えます。
ライターナカムラ
ライターたかちゃん
評価とまとめ
拉麺しまのラーメンの評価は「これ一本で攻めるチャーシューの旨い教本ラーメン」という感じです。
価格はかなりリーズナブルでこれは嬉しい所
チャーシューが美味しいので是非とも味わいたい。
拉麺しまを私の偏見で簡単にまとめていきます！
- あっさりラーメンが美味しい
- ラーメン自体がかなり安いのでありがたい。
- チャーシューが抜群に旨い
- ラーメンしかないのでご飯もメニューに入れて欲しい
- お店の存在感が薄すぎる
という感じですね。
普通にライスぐらい欲しいと思ってしまうお店です。
ラーメンの味もいいので、ご飯物がないのは非常に勿体無い…
小腹空いた時に行くならかなりお勧めです。
そんな拉麺しまですが、近くに来た際には一度足を運んでみるのはどうでしょうか？
