名古屋市港区のらぁめんせんり、こだわりの煮干しラーメンが味わえるお店

煮干しラーメンはあっさりから濃いものまで幅広く、中華そばの基本の出汁としても使用される煮干しの旨みを感じるラーメンです。

煮干しラーメンといえば「ラーメン８８」が私の好きなラーメンとして紹介しましたが、あちらはかなりこってりとした一杯

今回紹介するこちらのお店は、あっさり〜こってりまで色々な煮干しラーメンが味わえるお店「らぁめんせんり」になります。

あっさりが好きな方必見のこちらのお店を、今回紹介して行きたいと思います。

店舗情報

設備

メニュー

グーグルマップ

らぁめんせんりの店舗外観と内観

らぁめんせんりの店舗外観は、港区にある「モール九番街」の建物一階部分に入った、道路沿いのお店になります。

黒色の看板と大きな垂れ幕が目印で、木目調の壁とガラス張りのシックな扉がスタイリッシュなデザインの外観になります。

店内は黒色の床に白い壁、明るめな木のカウンターで落ち着きある空間

カウンターのみになっており、意外とこぢんまりとした店内になっています。

らぁめんせんりで味わえるのは、あっさりから濃厚まである煮干しラーメン

らぁめんせんりは煮干しラーメンを主としており、あっさりなものから濃厚なものまで、好みの煮干しラーメンを味わうことが出来ます。

煮干し主体なので、基本的に煮干し好きな方はハズレがないであろうお店です。

そんな煮干し特化のお店のラーメンを紹介して行きましょう。

らぁめんせんりの麺はスープ絡むコシのある中細麺

らぁめんせんりの麺はストレートの中細麺になります。

ややモチっとしたコシと程よい歯切れがあり、啜りやすく食べやすい麺になっています。

麺の香りも程よく、スープをしっかりと絡めてくれる。

煮干しの旨みやコクを感じさせながらも、麺の旨みと香りが噛むたび味わえる。

らぁめんせんりの煮干し感じる濃厚スープとあっさりスープ

らぁめんせんりのスープはあっさり目なものと濃厚なものがあり、その時の気分や好みで食べるラーメンを選べます。

「濃厚鶏白湯にぼしらぁめん」は鶏白湯と淡麗煮干しのWスープになっており、らぁめんせんりの看板メニューでもあります。

コクと旨みが抜群で、食べ応えもありスープをガツンと味わうならこちらです。

あっさりが欲しい方は「背脂煮干しラーメン」がいいでしょう。

こちらは丸鶏や豚ガラでとったスープと、煮干しスープを合わせたもの。

甘みある動物系のスープに煮干しの香りと醤油のキレが合わさった、すっきりとしながらもコクのある一杯になります。

らぁめんせんりの具材はあまり見ないゴボウチップスが印象的

らぁめんせんりの具材は、のり、水菜、チャーシュー、ゴボウチップスになります。

海苔は香りがよく、煮干しとの相性もいいが…濃厚なものよりも、あっさりとしたラーメンのほうが香りや旨みを感じやすい印象

水菜はさっぱりといただける、口直し的な役割です。

チャーシューは薄めながらにも大きな一枚肉

これがいい味出てます。

柔らかめでスープとの絡みがよく、味わい深い逸品

そしてあまり見ないゴボウチップス…

これが非常にいいアクセントと口直しになります。

食感はもちろん香りも非常に強めで口いっぱいに広がるゴボウの香り…

香ばしく味わい深いゴボウチップスで口直しした後のスープは、また格別の風味を感じられます。

全体的に、まとまりのある一杯に仕上がっています。

らぁめんせんりの煮干しラーメンを実食レビュー

江川線を港区方面に走っていくと、右側にモール九番街が現れます。

反対車線になるのでどこかでくるっと回って行かないと入れません。

モール九番街にはコインパーキングが併設されているのでこちらに駐車してお店に向かいます。

（尚このパーキングは３０分無料みたいです）

お店に行くと先客は３名ほどですんなりと席に着くことが出来ました。

お店に入ってすぐ券売機がありそちらで食券を購入して行きます。

今回は私の好みもあるので「濃厚鶏白湯にぼしらぁめん」です。

カウンター席でラーメンを待つ間店内を観察

活気などはあまりなく結構静観

お店の内装も相まってか、かなり落ち着きがある空間になります。

そしてラーメン到着

やや茶色い濁りのあるスープから、煮干しの香りが漂ってきます。

早速いただいて行きましょう。

まずはスープから…

うん！見た目以上にパンチのある味わい

ガツンと煮干しの香りと味わいが口の中で広がるが、その後に濃厚な鶏の甘みやコクが追ってくる

だがジャンクさなどはなく非常に食べやすい。

次は麺…

中細と中太の間くらいだが中細と言えるだろう

ややウェーブみられるストレート麺

啜り心地のいい麺です。

ややコシがありモチっとした食感を感じるが、歯切れも悪くない。

スープがしっかりと絡み旨みを味わえる

麺自体も小麦の香りがあり、咀嚼するとスープの旨みに混ざり麺の香りと甘みがじわじわと出てきます。

そして海苔をスープに浸し麺を巻く…

しっかりとした香りがあり、麺・スープ・海苔の香りが折り重なる。

チャーシューをいただこう

柔らかさとジューシーさ感じるチャーシュー

スープの旨みがしっかりと絡み味の物足りなさなどはなく、食べやすいが満足感ある逸品

ゴボウチップスもつまんで行こう。

食感も非常によくスナック感もあるが、クセになる。

スープと麺をいただきながら合間に水菜もいただくとすっきりとした水菜のクセのない味わいが濃いめのスープを一旦リセットしてくれます。

そして食べ勧めて完食

「ごちそうさまでした！」

食べ終わる頃にはスープも殆どありませんでした。

非常にコクと旨みの詰まったスープになります。

らぁめんせんりの評価とまとめ

らぁめんせんりの評価は「あっさりからこってりまで、幅広い煮干しラーメンを味わえるお店」ですね。

食べやすさはもちろん、まとまりや丁寧さを感じるラーメンになります。

らぁめんせんりのまとめを、個人の偏見と主観でまとめて行きます。

• 煮干しらーめんがうまい店
• 気分で選べるあっさりやこってりがありがたい
• あまりみないゴボウチップスが乗ったラーメン
• 子供から大人まで幅広く受け入れられる一杯
• 駐車場があるのでアクセスしやすい

という感じでしょう。

子連れはカウンター席しかないので難しそうです。

とりあえず煮干し好きな人は行ってみるのがいいかもしれません。

お近くに来た際には是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。