名駅の朝って、同じ街でも顔つきが違っています。
人通りも少ない早朝の時間帯…そんな中でも一際忙しく動いている戦場が市場になります！
名駅と言う都心にある柳橋市場…そこには朝から働く人達の為の食事処がいくつかあり、その中には朝からラーメンが食べられるお店もあります！
え？朝からラーメン？って思う方もいるかもしれません。むしろよく言われますが食べたい物のは食べたくなる物です！
ということで、今回は柳橋中央市場の中にある中華そば 大河 を紹介していこうと思います！
中華そば 大河は瓦屋根のデザインが映える和風なお店！
ラーメン大河の店鋪はこぢんまりとしていながらも凄く存在感のある面構えのお店になっています！
赤い暖簾に瓦屋根といった和の象徴の様なデザインはインパクトがあり目につきやすくなっています！
席はカウンターだが座れる場所はなく立ち食いそばならぬ、立ち食いラーメンになっています。
大体3人並べば多少余裕ある感覚で食べられますが一応の定員として4人が最大だと思います…ですが4人並ぶとかなり肩身狭い感じで食べないといけなくなるところはネックですね…
ちなみにお昼の営業時には、市場の通路にテーブルと椅子が並び座って食べられるのでサラリーマンやOLの方なども多く見られます！
基本情報
| 店名 | 中華そば 大河（ラーメン 大河） |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター内 |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土：06:00〜14:00 水：09:00〜14:00 日・祝：定休日（※祝日営業の告知が出る場合あり） |
| 交通手段 | 名古屋駅から徒歩5分程度 国際センター駅から徒歩5分程度 |
| 支払い方法 | カード不可／電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay・楽天ペイ） |
| 予約可否 | 予約不可 |
| お問合せ | 052-564-8733 |
グーグルマップ
設備
| 席数 | カウンター4席＋テーブル12席（テーブルは昼営業に限る） |
|---|---|
| 個室 | 無し |
| 貸切 | 不可（少人数・立ち食い中心のため） |
| 喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | マルナカ（柳橋中央市場側）の有料パーキング利用（周辺駐車場案内あり） |
| 設備 | 市場（マルナカ食品センター）内 |
| お子様連れ | 市場内、立ち食い中心のため、混雑時やベビーカー等は要注意 |
メニュー一覧
| ラーメン | 900円 |
|---|---|
| もやし増量 | 無料 |
| 味玉 | 100円 |
| 肉増し | 150円 |
| 全部のせ | 200円 |
| 大盛 | 100円 |
| めし | 150円 |
| 瓶ビール | 500円 |
大河は早朝から営業している市場のラーメン屋さん！
ラーメン大河は朝6時という早い時間から営業してるお店です。
仕事前やちょっとした平日休みに「ラーメン食べたいな…」という気持ちで行きやすいのが良いところ。
朝からガッツリ食べてエネルギー補充したい職人さん等には特にオススメしたいですね！
活気溢れる市場の空気の中で食べるラーメンは、腹を満たして、体を温めて、仕事に行く元気がもらえます！
活力をもらい元気に一日過ごす為の一杯がここにあります！
中華そば 大河のラーメンは旨味の効いたあっさり醤油！
大河の麺は中細のややうねりのあるストレート麺！
中華そば 大河の麺はストレートながらにもややうねりがあり、モチモチ感がクセになる麺になります！
ストレート過ぎない麺がスープと程よく絡み、具材のもやしと絡むことで香りと旨みをしっかりと感じられます。
噛むとぷつりと切れる麺の歯切れも良く、噛む度コシを感じるモチモチ食感の麺はスープの旨味と麺の香りが絡むのが咀嚼を捗らせます！
麺自体も多加水麺でツルツルとした食感になっており啜り心地もよく朝からでもスルスルと食べられます！
中華そば 大河のスープはあっさりとしながらも旨みを感じる醤油スープ
中華そば 大河のスープは醤油ベースのスープになっており、良くある醤油のキレを感じるスープとは違い旨みと甘味を感じるスープになります！
飲んだ時ホッとする旨みのあるスープは朝からでもついつい飲み過ぎてしまいます。
大河のスープには背脂をザルで擦り潰した背脂ちゃっちゃ系の様な脂が浮いています！それが甘みの一つでもあり旨みの要因なのでしょう。
もやしの香りも合間ってスープに味わいと深みが増してます！
中華そば 大河の具材は山盛りのもやしと防壁の様なチャーシュー！
中華そば 大河と言えばラーメン福にも似た山盛りのもやしが特徴的な一杯になります！
具材でも特にもやしの主張が激しく気持ちネギがいるな…くらいもやしメインですね。
チャーシューとメンマもいますがメンマの影はやや薄い印象になります。
チャーシューは気持ち厚めのチャーシューになっており普通のラーメンなら2枚程もやしに寄りかかって乗ってきますが、肉増しにすることで5枚になりもやしを囲う防壁の様なチャーシューの軍勢が乗ってきます！
もやし増し無料なのでお腹の好き具合で増すか増さないかを気軽に選べるのも良いところですね。
中華そば 大河のラーメンをいただきたい！
早速大河のラーメンを実食して伝えていきたいと思います！
柳橋市場の東側、出入り口のすぐ近くにあるこちらのお店…近くには海鮮丼から揚げ物から色々な飲食店が立ち並び思いの外飲食の出来るお店が多いです。
朝から営業してるお店がちらほら見えるのは市場ならではなのかもしれないです。
そんな忙しく動く市場に入ってすぐ大河が現れますがまだ早朝7時前の時間帯でも既にお客さんが数名ラーメンを食べていました。
後ろに並び待っていると通路を激しく行き交う市場の従業員の方々や、たまに軽トラが通路を走っていくので隅に寄って待ちます…
カウンターが空き隙間に入り込む様に自分の位置へ…注文はラーメン肉増し、もやし増しでいただきます！
ラーメンの提供スピードは早く、少し待つとすぐに出て来ました！
ラーメン登場の受け渡しを済ませ目に入ったのは立ち並ぶチャーシューともやしの山！
そしてそれを際立たせる醤油スープの香り…
とりあえず一口スープからいただきます！
「う、うまい！」
口に入れた瞬間に醤油のまろやかさと甘み旨みが広がり細かく散らばった背脂の味わいを感じるスープ…コレはずっと飲んでいたい…
次にもやしを沈めながら麺をかき出していきます。
ツルッとした麺が顔を出し、熱々のまま啜っていきます！
スープもしっかり絡んでプツンとした歯切れがありながらも、ややモチッとした食感がある麺がしっかりと口の中でスープと絡まります。
麺をまた上げると、もやしも絡まりもやしのシャキッとした食感とネギの香りが口に広がりあっさりとした味にさらに拍車がかかります！
メンマは柔らかめになっており、コレは当たり外れあるのかわかりませんがコリコリの硬めのメンマではなく食べやすい物になってました！
そして1番オススメのチャーシュー！
そこそこな厚みもあり、しっとりしながらもジューシーなチャーシュー！味もしっかりとしておりスープとも相性がいい！
麺と食べるもヨシ！もやしと食べるもヨシ！そのまま食べるもヨシ！なチャーシューは一口で行くにはやや大きいくらいの肉が5枚！
「この量はかなり嬉しいが、食べ切れるか…？」
食べるタイミングによっては後半キツくなるけど…最初に食べてしまうには勿体無いと言うケチな部分が垣間見えてしまいます。
だが朝から全てを食べ切れるのか？という不安も脳裏によぎる…
そんなことを思っていた始めの考えも薄れてきてラーメンを半分ほど食べたところ、ここで登場するのが卓上にある節の効いた辛味噌？の様な物！
これをラーメンに（私は付属のスプーンで二杯ほど）入れて行きます！
「なにこれ！？節の香りやばいしやや辛味のある全然違う味になった！？」
やばいです…コレ…一度入れると病みつきになります！
スープの味がかなり変わるのでしっかりと元の味を味わってから入れてほしいですが、こいつを入れることによって節のアクセントとややピリッとする辛みが加わります！
見た目ほど辛くないので多少入れ過ぎても問題ありません！
そのまま食べ進み、残った麺ともやしをいただき完食！
スープを満足するまで飲んでからご馳走様です！
カウンター上にドンブリを上げてお会計しました。
朝からこのレベルのラーメンをいただけるとは！
大満足の一杯でした！
中華そば 大河の評価やオススメ度は？
中華そば 大河のラーメンはとても美味しくラーメン好きだけではなく幅広い層に食べてもらいたい一杯になっています！
ただ早朝の営業時はカウンターでの立ち食いオンリーということと、MAXでも４名までしか入れず、狭い中でゆっくり食べることもしにくいのが難点ではあるのでゆっくりと食べたい方は昼営業に行くのがオススメと言えます。
朝に行く場合も気心の知れた相手や気軽な仲間とは良いですが親交の浅い相手と行くのはやや気が引けてしまいそうです…
家族連れで行くのには全くオススメできません…
駐車場の関係上、日中は値段が高くなってしまうのでやはりおすすめは朝ラーメンでしょう！
中華そば大河の私なりのまとめ
と言うことで中華そば 大河のまとめとしましては以下の様になります！
・ラーメンは朝からでも食べたい至福の一杯！
・卓上の辛味噌を後半戦で入れるべし！
・親しい仲の人と行くならとてもオススメ！
・会社の人と行くならある程度の関係がある人がいい。
・家族連れで行くには適しておらず、どうしても行きたいなら昼営業…
といった感じでしょうか。
そもそも朝からラーメンを食べたい時は一人で行っちゃいそうですが…
近くに来た際や、ココ行きたいって思った人は是非とも中華そば 大河に行ってみてください！
