名古屋市中川区の担々麺桂花、本格担々麺が味わえる人気店

近頃暑くなってきたので、気持ちよく汗をかいて食べられるものをお望みではないでしょうか？

辛い食べ物は暑い日にぴったり！ということで辛いけど美味しい本格的な担々麺はどうでしょう。

今回紹介したいお店は辛いだけではなく、しっかりとした旨さがある人気のお店「担々麺桂花」です。

中川区でも人気のお店を早速紹介していきましょう。

店舗情報

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店舗外観と内観

桂花の外観はオレンジ色の目立つ建物に、縦長の「桂花」の文字が入った看板が目印になります。

お店の前と隣に駐車場があり、店舗前に３台、砂利の駐車場にお３台の計６台分駐車できそうです。

お店の中に入ると店内はやや暗めな雰囲気で、テーブル席は明るめの木のテーブルでおしゃれな空間

女性のお客さんも多い印象です。

店内の厨房側の棚に中華風な置物が数多く並んでおり全体的に大人な雰囲気が出ている。

人気の担々麺は本格派の担々麺

担々麺桂花の看板メニュー「桂花の担々麺」は普段食べる担々麺とは違い、雑味の少ない品を感じる一杯に仕上がっています。

思った以上に辛味があるが、程よい山椒や香辛料の痺れや香りが食べ進めると段々強まってくる味わい深い一杯。

近年人気の胡麻の主張激しめな担々麺と違う、本格担々麺を紹介していきます。

麺はもっちり食感の細麺

桂花の担々麺の麺は、ストレートの細麺になっています。

弾力感じるもっちり食感で、細麺なのに噛むと押し返すほどの反発を噛むたび感じられます。

啜り心地がよく加水率は高め。

麺の香り等はそこまで無く、食感で楽しむ仕様になっている。

スープは思った以上に濃厚でとろみのある濃厚坦々スープ

桂花の担々麺のスープはサラッとしたスープではなく、ドロッとしたという表現が近いトロトロのスープ

見た目と印象が違うのが味の濃さです。

フワッと柔らかく香る胡麻の香りに、香辛料強めの本格スープは辛味もしっかり

飲みごたえのあるスープだがくどさは無く、後味もかなりさっぱりとしている。

山椒か花椒を使っており若干食べ進めると痺れを感じる。

ミンチとチンゲンサイのシンプル具材

桂花の担々麺の具材ですが、ミンチと細かく刻まれたチンゲンサイです。

ミンチは全体的に細かめだが、少し大きめの物も混ざっており食感の変化が楽しめる。

チンゲンサイはよくある一本物ではなく、細かく切られており葉の部分と茎の部分で、クタッとした葉の食感とシャキシャキの茎の食感が楽しめます。

茎にはやや苦味があるがそれが口直しに丁度いい味わいになっています。

桂花の担々麺を実食レビュー

担々麺の人気店の桂花ですがいつも通り過ぎてしまうので、今回は目的地にして向かいます。

お店の前に行くと丁度一台分の駐車場が空いていました。

車を停めてお店の前へ

お店の前には１組先客さんが並んでおり、順番待ちを記入するようなノートなどはありません。

とりあえず後ろに並び待ちます。

お店の前にもメニュー表や駐車場の案内や注意書きのようなものがありました。

しばらくすると何組か出てきたので中の方へ。

店内にも４席順番待ちの席が設けられています。

途中でお店の人が先に注文をとりに来てくれました。

今回はもちろん「桂花の担々麺」です。

席に案内されてラーメンを待ちます。

お店はジャズが流れており、やや暗い雰囲気と合間ってオシャレで大人な空間

そしてラーメンの前に付け足しの小皿できゅうりの漬物が来ました。

最初に濃いめの味がきますが、さっぱりとした味わいの後からピリッとした辛さが追ってきます。

その後ラーメンとライスが到着

ライスは麺を頼むと付いてきて、おかわりも自由というありがたい仕様

ラーメンはしっかりと混ぜて食べる感じの濃厚スープです。

濃厚な坦々スープは色合いはやや胡麻のような濃いめの色になっています。

早速混ぜてスープからいただいていきましょう。

口に入れた瞬間にフワッと香る胡麻の香り…

香辛料の香りが強めでしっかりとしたコクと旨みがあるが、思ったよりもさっぱりとしている。

雑味が少なく品を感じる味わいになっています。

そして麺をいただいていきましょう。

細麺をリフト

スープがよく絡む艶のある細麺

啜り心地がよく、しっかりとスープが絡む

麺はもっちりした食感でコシのある弾力が特徴的です。

スープの味や香りが強いので、麺の香りなどはほとんど感じない。

一緒にライスもいただきながら食べていきます。

少し食べたところで、チンゲンサイをいただきます

葉のところとスープでいただくと葉の柔らかい食感と、スープのコクが絡む

茎の部位はかなりシャキシャキの食感でリセット役と言える

ライスが無くなり、おかわりを貰いました。

量もどのくらいがいいか丁寧に確認されました。

そしてほとんど食べ終わる頃にこのスープが勿体無いと思い、ライスを追い飯がわりにドーーン！と投入

ご飯と絡む坦々のスープとひき肉が絶妙にマッチ。

程よい辛味と痺れが強いが、このくらいなら美味しく食べられるレベル

そして完食

「ごちそうさまでした！」

普段味わうことのない本格坦々麺でした。

辛いのが苦手な私でも普通に美味しくいただける一杯

痺れが苦手な方は少し苦手意識ありそうですが、好きな人には刺さる味わいです。

評価とまとめ

担々麺桂花の評価としては、「本格担々麺が味わえるシビから担々麺」という感じでしょう。

ただ他の人が担々麺以外に「麻婆麺」を注文する方が多く見られたので、そちらも気になります。

次行った時は麻婆麺をいただいてみたいと思います。

担々麺桂花のまとめを個人の主観と偏見でまとめていきます。

• ウマから本格担々麺
• 人気も頷ける纏まりのある上品なラーメン
• 常に人が来るので多少の待ちは覚悟
• 痺れが苦手な人は他のラーメンがオススメ
• 子供も席を使うなら一杯という条件なので子連れは厳しい

という感じでしょうか。

とにかくカップルや仲間内での来店にはお勧めできるが、子連れにはかなり厳しいかな…？という印象

子連れの人が気軽に行くなら、近くの「うま屋中川店」や「餃子の王将中島店」などが良いでしょう。

辛いものが食べたくなった貴方。

是非とも一度「担々麺桂花」の担々麺を味わってみてはいかがでしょうか。