最近世の中のラーメンって無駄に凝りすぎじゃない？って印象が強くないですか？
私もそれをひしひしと感じながら色々なラーメンを日々いただいてますが、職人のこだわりや技を敷き詰めた至福の一杯だけじゃなく、なんとなく時折昔を思い出しながら食べたくなる町の中華そばってありますよね。
昔家の前を通るチャルメラの音を聞き、急ぎ足で向かった屋台のラーメンとか…やはり定番がらにも足を運んでしまう無難ながらにもそこがいいラーメンって沢山あります。
そんな中でも人気のラーメンが今回紹介したいと思うここ、「太陽食堂」です。
シンプルながらも優しくも力強い味わいの中華そばをいただけるお店
なぜあそこまで人気なのか…本当に太陽のようなラーメンなのか…
そんな太陽食堂を調べて行きましょう。
店舗基本情報
基本情報
| 店名 | 太陽食堂 |
| 住所 | 〒453-0811 愛知県名古屋市中村区太閤通4丁目38 |
| 電話番号 | 052-413-3700 |
| アクセス | 地下鉄「中村公園」駅から徒歩約5分 中村公園駅から328m |
| 営業時間 | 月曜日〜土曜日 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 不可 |
設備情報
| 席数 | ７席（カウンターのみ） |
| 個室 | なし |
| 貸切 | 不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有り 近隣の北林病院コインパーキングを利用 駐車券提示で1時間分の返金 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード・電子マネー不可） |
グーグルマップ
太陽食堂の店舗外観と内観
太陽食堂の場所は中村公園駅から北を見て赤い大鳥居をくぐり、中村公園へ向かう途中にあるお店です。
ちょうど鳥居と中村公園の中間辺りにこちらのお店があります。
白い建物に可愛らしい太陽をさっそく発見
「太陽食堂」と柔らかい文字で書かれた看板が目印
茶色の日差しが映える、落ち着いた色合いと雰囲気のお店になります。
中に入れば黒が基調のオシャレな雰囲気になっており、木のカウンターが照明を反射して周りを明るくしてくれています。
温かみのある店内には、黒いクロスに描かれたポップなデザインの太陽食堂をイメージしたイラストが描かれており、これもまた良い。
店内にテーブルはなく、こぢんまりとしたカウンターのみのお店でカウンター越しに厨房が見えます。
ライターナカムラ
ライターたかちゃん
ライターナカムラ
太陽食堂のラーメンには、果たして太陽のようなものが入っているのか…
太陽食堂のラーメンは中華そばです。
ただ、昔ながらの中華そばと言ってもただ平凡な中華そばってだけじゃありません。
中華そばはそのあっさりとした味わいとラードの程よい甘み、多加水麺のツルツルとした啜り心地に柔らかかったり、歯切れが良かったりと店によって違いはあるものの、何となく頭の中でこんな感じと決まったラーメンが出て来ます！
そんな教科書通りのラーメンを普段想像してしまう町の中華そばですが、太陽食堂のラーメンは一味も二味も違います！
どこか懐かしくもこのお店でしか味わうことが出来ない中華そばです。
ライターたかちゃん
そんな太陽食堂のラーメンを紹介していきましょう！
太陽食堂の麺は中華そばならではの中細ストレート麺！
太陽食堂の麺は中細ストレート麺になります！
中華そばはちぢれ麺もよく見ますが旨みや味わいの強いスープにはストレート麺も合いますよね！
ツルツル感と程よい歯切れが良くプツンという感じではなくぷちっと切れる麺です。
太陽食堂のスープはしっかりとしたコクと旨みを感じる醤油スープ！
太陽食堂のスープは鶏ガラベースの醤油スープになっており、一見どこにでもある中華そばならではのスープになっています！
ですが旨みとコクがしっかりと感じられ、スープの奥に節の香りと深みを感じられる一杯になっています！
このスープが結構パンチ力がありついつい飲んでしまいますが、後味もあっさりとしており罪悪感がありません！
ホッとしたい時に食べたくなる味わいに仕上がっています！
太陽食堂の中華そばの具材はシンプルに美しく
大洋食堂の中華そばの具材は絵に描いたような定番ラーメンそのもの！
「the ラーメン！」と言うようなデザインの一杯になっており、まさに中華そば！
ネギ、めんま、ノリ、チャーシュー…以上！と言うように、具材だけで中華そばが連想されてしまいます。
ネギは勿論のこと、海苔の香りも相まってスープを引き立てながらも麺と絡むことで香りと食感を出してくれます！
メンマは味が結構しっかりしており、コリコリとした食感！
チャーシューは見た目しっかりとした感じですが、意外とトロトロで肉感もありとても美味しい一品！
太陽食堂の中華そばをいただきたい！
さて…中華そばを食べたくなるといつも思い浮かべてしまう太陽食堂…
自分の中の本能が「ラーメン…あっさり目のラーメンが食べたい…」と訴えかけてきます。
ということで「太陽食堂」に足を運んでいこうと思い早速お店に向かいます！
基本的に日曜休みしかない私には、かなりこのお店はハードルが高く行けるタイミングが限られています。
近くの提携されている駐車場に車を停め少し歩きます。
昼前の到着なのにすでに人が並んでいるのはいつもの光景…結構早く来ないとスタートで入るのは厳しそうなくらいには人気なんですよね。
ライターたかちゃん
ですが私もその中の１人、５番目に並べました。
営業開始とともにカウンター席へ
メニューはラーメンと同じで至ってシンプル
「中華そば」「焼き飯」以上です！
中華そばの種類は多少ありますが、ベースは全て同じ。
こだわりと自信を感じますよね。
私は勿論「中華そば」をいただきます！
厨房にはお店の店主が1人で回しており「ワンオペでこの数捌くのは大変だろう…」と考えながら仕事ぶりを見ていました。
そうしているうちに中華そばが到着！
芸術的な中華そばが良い香りを漂わせています…
早速いただきます！
スープを一口…
ライターたかちゃん
「うまい！」
やはりここに来て良かったと思える程には美味しい
旨み、コク、香りどれもバランスが良く、ついつい飲んでしまう…
そして麺…
ライターたかちゃん
ズルズルと啜り、ぷつっと切れる程よい歯切れの柔らかさ。
無駄に硬めなどの注文がないので、店主の匙加減だが丁度いい食感と歯切れ
しっかりとスープが絡むが、ストレート麺がスープだけを主張させないくらいに絡んだスープを流して味わいの調和を取ってくれている。
そこに絡むネギが、あっさりとした爽やかな香りを届けてくれます。
メンマもいただきたい…
コリコリっとした食感に思った以上しっかりとした味
一気に食べるのではなく、合間合間につまみたくなる一品です。
チャーシューはトロトロの脂部分と肉感感じるチャーシューになっており、しっかりと旨みを感じながらもとろけていく一枚！
これが普通の中華そばに３枚乗ってくるのはありがたい！
ノリを麺に巻いたりスープに浸して食べたりしましたが、麺と食べるのが格別でしょう。
香りとスープが麺にしっかりとマッチして旨み爆発
スープも完まく寸前まで呑み完食…
「ごちそうさまでした！」
ライターナカムラ
ライターたかちゃん
ライターナカムラ
ライターたかちゃん
大洋食堂の評価とオススメ度
大洋食堂の中華そばは、「町で出会える最高のバランスで味わえる、どこか懐かしい中華そば」です。
人に聞かれたら、勿論と言っていいほどオススメしたい一杯になります！
老若男女関係なく美味しいと思ってもらえるであろうラーメン
ただ営業時間が短く、かなりお客さんが集中するであろう時間帯なのでやはり並ぶのを覚悟していくしかありません…
それと並ぶだけではなく、お店を回す店主がワンオペ状態ですとかなり出来上がるまでも時間がかかってしまうので、それも踏まえて時間に余裕がある時か本当に早い時間から並ぶのがいいでしょう！
とは言え私が知ってる昔から結構な有名店なのでそこは仕方なしと言うところでしょう。
太陽食堂のまとめを書いていきたい！
太陽食堂についてある程度私による主観でまとめてみました。
- 日曜休みなので行けるタイミングが限られる
- 平日でも土曜日でも１５時までしか営業してないので、混雑が基本
- 営業前に並ばないといつ食べられるかわからない…
- 上記を覚悟してでもいく価値はある一杯！
- ラーメンもだが接客も丁寧
- ここは他のお店と比にならないくらい家族連れには不向き
- 太陽のようなラーメンではない
以上になります。
こうしてみるとネガティブなまとめに見えますが、それを無視してでも一回は食べたい一杯になっていると言いたいです。
とりあえず温かみと人気店で人が集まるラーメン屋さんは、この街の太陽の様な場所ということでしょう。
そんな温かみのあるラーメン、一度食べてハマったらまた並んでしまうかも…？
タイミングが合えば、是非とも「太陽食堂」の中華そばを食べてみてください！
