名古屋市中村区名駅東口で貝出汁ラーメンが人気のお店！麺屋優光名古屋店

皆様こんにちは！

ラーメンを日々食べていると、たまにふとした瞬間「たまには変わったラーメンもいいなぁ…」と思うことがあるのは私だけでしょうか？

いつも食べるラーメンと言っても種類は多く、中華そばから二郎系まで食べるが、また普通とは違うラーメンというものを欲しくなるのが我々「麺通」ではないでしょうか？

麺通とは何ぞや？と思った方は、なんとなくそれっぽく聞き流して欲しい…

だが私は普段食べないラーメンが食べたい！と思い、今回のお店をチョイス！

そのお店こそコチラ！「麺屋　優光」になります！

このお店は人気の貝出汁ラーメンがあるので迷わずここに決めました！

というわけで早速紹介していきましょう！

店舗情報

設備情報

グーグルマップ

麺屋　優光　名古屋店の店舗外観と内観

麺屋優光　名古屋店の外観は非常に変わった作りのお店になっています！

一階部分は機械式立体駐車場になっておりラーメン屋さんは2階部分のお店になります！

外の螺旋階段を上がるとお店がありぱっと見気付きにくい造り…

2階の店舗外観は白がメインの、なんかみたことあるような寿司屋を連想させるようなお店。

ライトの光は暖かい色で結構目立つ。

日中でもほとんど黒い外装に表だけ白色なので目につきやすい印象です！

店内に入って見ると温かみのある店内は木を使ったカウンターで、テーブルは白に近い落ち着きのあるカラーになります！

カフェやダイニングを意識しているとお店も謳っており、非常に清潔感を感じる店内。

椅子がラーメン屋さんではあまりみない造りのものになっており、背もたれのあるお洒落な椅子になります。

カウンター上あたりに大きなワイングラスを逆さまにしたようなお洒落なライトがあり、厨房にはちょっとしたモニターがかかっておりミスチルが流れています！

麺屋　優光のラーメンを紹介したい！

麺屋　優光のラーメンは貝出汁ラーメンが人気の一杯になっています。

しっかりとした香りと旨みが出た貝出汁スープは旨みがしっかりと詰まったあっさりスープ！

麺もこだわりの全粒粉を使っており、すべての具材に香りと旨みを味わえる要素が詰まっています！

全体的に整ったまとまりのあるラーメンが、しっかりとしながらも優しい味わいを届けてくれるラーメンになってます！

麺屋優光の麺は毎朝製麺している全粒粉使用のこだわり自家製麺！

麺屋　優光のラーメンは全粒粉を使った中太麺が使われています！

コシのあるモチモチ食感が自慢な麺になっており、スープを持ち上げる絡みの良さも抜群になります。

小麦の香りがよくモチモチの麺は咀嚼を促し、噛むたびに小麦の甘味と香りを感じられる。

麺屋　優光の人気ラーメンのスープは貝出汁の旨みがギュッと詰まったあっさりスープ！

麺屋優光グループはお店ごとの店長によるコンセプトで色々なラーメンのスープが出来ているらしい…

そんななか今回の優光　名古屋店は貝出汁ラーメンが人気ということでこのスープにフォーカスを当てます！

貝出汁ラーメンは牡蠣、しじみ、アサリを使って出汁を取ったものになっています！

しっかりとした旨みと香り、味わいが広がる丁寧に仕上がったスープは心安らぐ安心感をくれるスープです！

ギュッと詰まった旨み成分が体に広がり、貝類の程よい香りが鼻から抜けます。

麺屋　優光のラーメンの具材はこだわりのチャーシューが自慢！

麺屋　優光のラーメンの具材は注文するらーめんで変わりますがチャーシュー、穂先メンマ、ネギが基本でしょう！

穂先メンマは細かいものがいくつか乗ってくる訳ではなく、一本大きいものがドンっと乗っています！

普段食べることがない食べ応えのあるメンマは、旨みがありいい歯応えだがゴリゴリではない。

ネギは新鮮さ感じる水分を含んだネギでシャキッとしながらいい香りのある具材！

チャーシューはお店の自慢の一品で厚みもありしっかりとした肉感と柔らかさがあります！

このチャーシューがスープに溶け込むことで得られる旨みがまた格別！

麺屋　優光名古屋店で貝出汁ラーメンをいただく！

名古屋駅周辺に来た際には行ったことのないラーメン屋さんを検索するのが日課になってるのですが、最近オープンしたお店や気になるラーメン屋さんって結構あって、場所が場所だけに店舗の移り変わりも激しいので、気になるラーメンを見つけたらとりあえず食べるしかないんですよね。

そういう日に調べてると「美味しそうなんだけどこれじゃないなぁ…」という気持ちになる時が結構あります。

ですが今日はそれが普段よりも強く出て「普段食べないラーメンが食べたい！」って意欲が強くなり今回のお店に向かうことにしました！

名古屋駅の東側の駅なら歩いて５分程度で着くくらいの距離に「麺屋　優光　名古屋店」がありました！

立体駐車場の一階部分から上がる道はなさそう…

右の方に行くと優光の看板と奥の螺旋階段からお店に入れるという行き先表示がされていました！

早速螺旋階段を登りお店の方へ！

時間もピーク過ぎのはずだが、思いの外お客さんが多くいます！

カウンター席につきメニュー表をみるとよくあるうどん屋さんのようなデザインのメニュー表で、色々なラーメンが書かれていますがメインの味はどれも貝出汁なのでしょう。

というわけで今回はもちろんこのお店の看板メニューであろう「２種チャーシューらーめん」を注文しました！

待っている間はカウンターから見えるモニターで流れているミスチルの映像を見て曲を聴きながらのんびりと待っていました。

そしてラーメン到着！

貝出汁のいい香りが鼻に刺さる！

早速一口スープをいただく。

レンゲに掬った透き通るスープを口に運びます…

「スーー」

優しく吸い込むようにいただく…口当たりが良く口から鼻に抜ける貝の香り！

あっさりとしているがしっかりと旨みの詰まったスープに、チャーシューの味わいもミックスされている！

次に麺！

毎朝製麺されているという、自家製の全粒粉で作られた中太の麺には全粒粉ならではの粒々が綺麗に見られます。

「ズズズッ」

これは啜り心地もいいが結構しっかりとしたモチモチ麺！

スープもあっさり目だが麺にしっかりと絡むことで麺に負けないスープの旨み！

そしてモチモチ食感で噛むたび、ほのかに小麦が香る…がやはり貝出汁の香りが強い！

ネギの爽やかな香りもいいアクセントになっており、スープにマッチしている。

メンマは大きい一本の穂先メンマが鎮座しており、こちらに齧り付きます！

「シャクッ！」

っと柔らかくもいい歯応えだが、ゴリゴリのメンマとは違う解けるような食感は穂先メンマならでは！

旨みもあり、スープがよく馴染んでいるので味わいもしっかりと感じられる。

そしてチャーシュー…2種ということでレアとこだわりのチャーシューがありますがまずは2枚あるレアの方から！

肉質は柔らかくギュッと噛み締めるたびに肉の旨みが口に広がるチャーシュー！

しっとり感があり噛み締めやすい！

次は自慢のチャーシュー！

こちらは柔らかいが厚みもあり肉感もつよい！

旨みはもちろん、やや甘味がありスープとよく馴染んでいる。

噛むたび旨みが広がるがこれはライスが欲しくなる！

そうして食べていると、やはりスープが美味しいのでついついスープに手が行くラーメン…

完まく寸前で完食！

「ごちそうさまでした！」

実に美味しいこだわりのラーメンでした！

普段行列ができる理由にも納得の味わい！

ここまで貝出汁にこだわるラーメン店は少ないので、また足を運びたくなるお店です！

麺屋　優光　名古屋店の評価とオススメ度

総合評価はかなり高めになりました。

麺屋優光　名古屋店はかなり美味しい貝出汁のラーメン店と言っていいでしょう！

普段あまり食べることのないラーメンなので、変わったラーメンが食べたくなった時はこちらをチョイスするのもオススメ！

他の人にもオススメはしやすいが行列ありきなラーメン屋さんになるので、ピーク時は覚悟を決めていくしかありません。

それでも食べる価値のあるラーメンだとは言えます！

お店の雰囲気もいいがやや席が窮屈に感じる部分があるのと、思いのほか女性のお客さんがいなかった。

もっと女性客向けなのかと思っていましたが、意外とほぼほぼ男性客という感じです。

麺屋優光　名古屋店のまとめ

麺屋優光　名古屋店について主観と偏見でまとめていきます！

・貝出汁らーめん最高！
・一回行くと他の味も食べて見たくなる！
・お店の雰囲気もよく人に勧めやすく、誰かと一緒にいきたくなる。
・お店の階段がわかりにくく、螺旋階段ですれ違いもしにくいのが難点。
・行列があるので気軽に行くにはハードルが高いお店。

っという感じでしょうか。

美味しいし、また行きたくなるラーメン屋さんっというのは勿論なのですが、行列がやはりネック。

「早く食べたいのに時間が…」、「こんなに並んでるの！？」っという気持ちになると」やはり美味しく食べられなかったり諦めたりしてしまいます。

なので行く際には少し時間をずらしたり、余裕がある時に行くのがいいでしょう！

でもこの味はぜひ一度味わってもらいたいので、近くに来た際にも、時間を作ってでも一度足を運んでみてはいかがでしょうか！