名古屋市中区の品格感じるラーメン！中華そば朧月

皆様こんにちは！

最近のラーメンは色々な種類があり、街中に行くと常に一風変わったラーメン店が目につく世の中になって来ました。

その中でも、シンプルなラーメンや中華そばはこだわりやオリジナルの味を極めたラーメン店が強く、個人の昔ながらの中華そばがだんだん減っていているような気がします。

そういうところもあるからか、チェーン店で見る中華そばは当たり障りないくらいの味が多く、中華そばが強いチェーン店は少ないです。

それだけ中華そばが激戦区で生きるには厳しい時代でも、常に人気の品格漂うお店が名古屋の中区東別院にあります！

今回紹介するこちら「中華そば　朧月」になります。

このお店は和食屋のような気品ある店舗は、凄く接客に力を入れているように思えるお店になっています！

接客もさる事ながら、中華そばも品格のある丁寧な仕上がりの一杯になっています！

そんな中華そば朧月の中華そばを紹介していきましょう！

店舗基本情報

基本情報

設備情報

グーグルマップ

中華そば　朧月の店舗外観と内観

中華そば　朧月の店舗外観はうどん屋さんや和食屋さんを連想させる黒色の看板が目につくお店になります！

中華そばの文字がなければ多分街のうどん屋さんくらいに思えるでしょう。

サガミのような品のあるデザインが少しお高い？と言うような印象をもたらしています。

出入り口の扉と暖簾がそのイメージに拍車をかけています。

出入り口にはお店の定番メニューや期間限定メニューらしき看板が並んでおり店先は結構ものが多い印象。

暖簾をくぐりドアを開けて店内に入ると店内もこれまた綺麗でしっかりとした作り。

ターブル席とカウンター席が左右に並びカウンター席は８席ありややLの字型に並んでいます。

テーブル席は４掛けの席が２席あります。

テーブル席やカウンター席にはお盆が置いてあり、その上にコップや箸などが事前にセットされていて常に来客を意識した振る舞いのサービスがされています。

カウンター席越しに見える厨房はラーメン屋のよく見る「それ」とは違い、おしゃれにコンパクトで尚且つデザイン性にこだわった作りになっています。

ダクトや換気扇は見えるがよく見る油で汚れた感じのものではなく丁寧に掃除されていると思いました！

まるで寿司屋さんの板前さんが立っていてもおかしくないイメージの厨房です！

中華そば　朧月のラーメンを紹介したい！

中華そば　朧月のラーメンはメインとして名前通りに中華そばが人気のお店になっています！

中華そばが人気だが、鶏白湯ももう一つの人気メニューになっています！

中華そばも安定で洗練された一杯の定番中の定番と言う印象。

これは間違いない！と言うラーメンになっていますのでそちらを紹介していきましょう！

中華そば　朧月の麺は中細のストレート麺！

中華そば　朧月の麺は中細のストレート麺になっています！

全粒粉を使っておりお店側も言及している細麺なのに中華そばに低加水の麺を使って麺の旨みや食感を楽しんでもらえるように工夫がされています！

麺はしっかりしながらも食べ応えのあるコシを感じ、よく噛むことで麺の香りと甘みが広がります。

スープの乗りも良く、しっかりと麺に馴染んでいます！

中華そば　朧月のスープは厳選素材で引き立てられたこだわりの一杯！

中華そば　朧月のスープは厳選された素材を使ったスープとなっており、強いこだわりを感じる一杯に仕上がっています！

旨みやキレのあるあっさりしながらもしっかりとした味わい深いスープは淡麗醤油になっており、定番の中華そばのスープに近いが深みがある物になります！

魚粉の香りが強く、麺との相性は抜群！

単調になりがちではあるが、スープのしっかりとした旨みを感じられる安定の醤油スープになっています！

中華そば朧月の具材は定番？

中華そばを紹介するたび思うのがやはり「定番の具材になりがちだよな…」っと言うところですが、こちらのお店も例に漏れずといった感じではあります。

ただ少し違うところと言えば、卵へのこだわりでしょう！

朧月の卵は黄身が濃くしっかりとしたのが特徴的な「満月たまご」を使用しています。

濃厚で味わい深く、コクと旨みもしっかりしているので卵の旨みで一旦ラーメンの味がリセットされます。

朧月の名前に相応しい名前の卵になっています！

そして普通のチャーシューとレアチャーシューが入っているのも違うところ！

チャーシューは味が染みた旨みのあるものになっていますが、レアチャーシューはスープの旨味と合わさることで良い味に仕上がっており、柔らかく程よい食感がお肉を食べてると言う気分にさせてくれます！

中華そば　朧月のラーメンの実食レビュー

インスタなどを見ているとラーメンの写真や映像が沢山流れてくるここ近年…

人がお腹を空かしていると、思わぬところから色々なお店の情報や美味しそうな写真が飛んで来て、いわゆる飯テロに遭います！

そんな飯テロなラーメンが結構あり、その中で今回はこちらのお店に遭遇してしまいました！

と言うわけで早速お店に向かい車を走らせていきます！

東別院って意外と行かないので交通の便としては金山に近いけど金山より少し運転しやすい地域だなっと言う感じの場所ですね。

車をコインパーキングに停めてお店の方へ。

店舗は大通り沿いにあるので外にある看板が目につきすぐ気がつくお店！

店舗の看板は黒く見えますが、夜行くと青色に光ってますね。

早速中へ！

入ってすぐ券売機があり現金のみ。

種類が色々ありカラフルな券売機…

今回は自慢の醤油が味わえる「淡麗中華そば」を注文しました！

カウンターにつき板前式のテーブルには盆とコップ、箸、おしぼりがセットされておりちょっといいお店に来た気持ちになります！

少し待つとラーメンが到着！

普通の中華そばと違い魚粉の香りが強く、しっかりとした濃いめの色合いの醤油のスープに脂の層が美しい！

やはりラーメンはスープからいただくのが礼儀！

「ズズッ…」

キレのある醤油に魚粉の香りが強めに効いている！

甘味よりも旨味と塩味があり中華そばらしい味わいだがどこか一歩先出ているスープ。

すっきりとしてるが、あっさりではないところが他店の中華そばとの違いを感じる！

そして全粒粉を使ったストレート麺！

こちらもリフトするとスープが綺麗に滴る…

中華そばなのに低加水という普段のよく食べる物とは違うカップリング。

早速一口啜る…

「ズズズズズ…」

ほどよく歯切れの良い麺。

噛めばわかる低加水麺独特の咀嚼感と小麦の香り。

そこにキレのあるスープが絡むことで、より一層麺の甘みが目立ちます！

2度3度どすすりながらスープをいただく。

ネギのアクセントも良く、スープの魚粉の香りにさらにすっきりとしたネギの香りが抜群に合う！

香りで言うとやはり定番の海苔！

こちらも麺を包みいただく。

海苔と魚粉の相性なんて言わずとしれている…しっかりとお互いを尊重した香りのぶつかり合いが口の中で麺の甘みと交わる。

食べ続けることによる単調な魚粉がある醤油味に一端リセットをかけるナルトも良い！

そして注目のチャーシュー！

レアと普通のチャーシューがあるのでまずは定番の普通の方から…

噛むと旨みのある焼豚は柔らかくも肉感があり、トロトロすぎない脂身と肉がバランスよく食べやすい。

そしてレアチャーシュー…こちらは赤みが柔らかく素材の味はほんのりとし、スープが絡むこと旨味が増して感じられる。

二つのチャーシューは全然違ってそれぞれの個性ある食感と味を演出している。

そしてついついスープを啜りすぎながら完食！

ごちそうさまでした！

淡麗中華そば…普通の中華そばをさらに追求した様な味わい…

素朴な定番中華そばの一歩先を味わえるラーメンだが、キレのある醤油スープだけだとどこか単調になってしまうので、人によっては何かしらの味変が欲しいのではないか…？とも思ってしまう。

だが、またそれはお店のこだわりでもあるのだろう！

中華そば　朧月の評価とオススメ度

中華そば　朧月の評価としては中華そばが好きな人には是非とも食べて欲しい一杯！

店内の雰囲気もよくラーメン的には女性にもおすすめしたい！

逆に味が濃いめでガッツリしたラーメンが好きな人には、物足りなさと単調な淡麗醤油があまり好まれなさそうではあります。

ですがこの近辺では人気店なだけあり味も質もワンランク高いと感じました！

中華そば　朧月のまとめ

中華そば　朧月を私の主観と偏見でまとめてみます！

・普通の定番ながらに美味しい中華そば！

・こだわりがあり、素材の旨味がふんだんに感じられる一杯

・男性客よりも女性客の方が受け入れやすいラーメンの印象

・店舗が綺麗で色々な層の方と行きやすい。

・子連れの方も入りやすく家族でも入店は可能だろう。

・混雑時にはテーブル席で相席になる事もあるのでその辺が苦手な方は時間帯で避けるのが良い。

と言う感じでしょう。

とりわけここがダメだ！とかはなく調味料がもう少し欲しいよね…ってところくらいです！

食べやすく安定感があるのでチョイスとしては比較的に上げやすいお店になります！

ガッツリ食べたい時はここは違うかな？って感じではありますが。

近くに来た際や中華そば好きなんだよね！って方は是非一度足を運んでみてください！