名古屋市中村区にある担々麺の名店錦城、中村公園駅前店

名古屋市中村区と言えば名古屋の都心部ですが、その都心の名古屋駅から西に向かうい少し離れると、中村公園と言う豊臣秀吉に由来のある大きな公園があります。

その公園を南側に降るとあるのが中村公園駅になります。

中村公園駅周辺にはいくつかのお店が立ち並んでおり、居酒屋から普通の食事まで選択肢が結構あるのが強みの駅になっています。

そんな中村公園駅からすぐの所に、担々麺の有名店である錦城があります。

担々麺だけではなく他にも色々なラーメンも味わえるこちらのお店「担々麺錦城　中村公園前店」を今回紹介していきたいと思います。

店舗情報

設備

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担々麺錦城　中村公園駅前店の外観と内観

担々麺錦城　中村公園駅前店は駅から出てすぐ左側に三件お店が立ち並んでいる場所の一番右側にあります。

外観は、白地に担々麺の文字が大きく描かれている看板が目印になります。

赤が目をひく店舗で茶色と赤色の二色が担々麺の辛さを彷彿とさせており暖かさを超えて暑さすら感じます。

扉はガラス部分の大きい扉。

入り口左側の足元に「商い中」の表札ほどの木の板が置いてあります。

店内に入ってみると入ってすぐ階段があり、左にカウンター席が設置されています。

厨房前のカウンター席以外にも、入ってすぐ左手奥に２席カウンター席があります。

テーブル席は2階のみのようです。

店内はシンプルだが清潔感があり、白と赤茶色がメインの落ち着いた色合いの空間

若干狭さを感じるが、落ち着く空間で全体的に白が目立っていました。

看板メニューである、担々麺ラーメンを紹介していきたい

錦城といえばやはり担々麺になります。

錦城の本店は担々麺だけではなく、四川料理が食べられるお店になっています。

こちらの担々麺金城は基本担々麺などのラーメンがメインとなっており、他の料理は麻婆豆腐やちょっとしたおつまみみたいなメニューくらいしかありません。

ですがラーメンの種類は結構選べるくらいにはあるので何度かいきたくなるお店

そんな担々麺錦城の担々麺を紹介していきましょう。

細麺で食べやすい縮れ麺の絡みが抜群

担々麺錦城の麺は、細麺の縮れ麺になっており担々麺などのコッテリしたタイプの麺とはバランスがよく麺のうまみと言うより、スープの旨みを運ぶのに適した麺。

食感もやや柔らかめで食べやすいが「こだわりの旨い麺」と言うような突出した特徴はない。

スープの運びはよく、ツルツルとした啜り心地のいい麺になっています。

よくある中華屋の麺で良くも悪くも安定の麺と言えます。

濃厚だがコッテリとし過ぎない、コクと旨みあふれるスープ

担々麺錦城のスープは赤色手前のオレンジ色が食欲そそる色合いのたんたんスープになっています。

ピリッとした辛さは程よく辛いくらいで「ヒーヒー」言いながら食べる感じではありません。

ピリッとしたからさの中に胡麻の香りと甘みにスープのコクと旨みが混ざっています。

山椒のピリピリとした痺れもキツ過ぎずバランスがとてもいい。

麺との絡みが非常にいいので、麺にしっかりと絡んでスープの旨みが運ばれてきます。

本格担々麺のチンゲンサイとピリ辛ミンチが旨い

担々麺錦城の具材は元が四川料理店なだけあって、そっち寄りの具材になっています。

ラーメンの上に半分切りほどの大きなチンゲンサイが乗っておりその上には台湾ミンチの様なピリ辛ミンチが乗ってきます。

糸唐辛子と刻んだネギが乗っておりちょっとしたアクセントになります。

主張し過ぎないながらにも良いさっぱり感を味わえる具材たちになっています。

名店の担々麺を実食レビュー

最近暖かくなったのを通り越してきたので、「体力をつける＋暑さに慣れる」と言う口実で辛いラーメンをいただきたいと思い色々なお店を散策。

私自身は辛いものがそんなに得意ではなく、あまり辛いものに突撃するのが億劫なのが本音…

ですが、そんな私でも美味しくいただけるであろうラーメンといえば担々麺…

担々麺の美味しいお店を探していると、こちらのお店を発見しました。

前は確か中川区にもお店があったはずですが、そちらのお店は気がついた頃には閉店してしまっていました。

…と言うわけで、少し車を走らせて中村公園駅へ向かっていきます。

中村公園駅前には結構コインパーキングがあり停めるところは困ることなさそうです。

車を停めてお店の方へ

歩いて駅に向かう途中ですぐに目についたのが錦城の二つ隣の派手な色のお店です。

「あ、こっちじゃない。」と思って錦城が目につきます。

大通り側じゃない中の道から駅に向かうと直ぐに目の前に見えます。

商い中の看板が影薄く置かれているのが見え早速お店の方へ。

お店に入ると直ぐ左手側に券売機があり、食券を購入するタイプのお店です。

今回は「担々麺」を注文しました。

カウンター席に座り食券を提示して商品を待ちます。

店内の調理音が非常に食欲を掻き立てる。

2階にテーブル席があるらしいですが、階段が暗くて上に行けるのかわかりませんでした…

ラーメンが到着する前に、紙エプロンを持ってきてくれました。

そして暫くしたら、「担々麺」が到着しました。

赤みがかった色合いのスープから、ゴマと香辛料の香りが漂っており腹に刺さる。

早速いただきます。

スープをいただいていきましょう。

練った胡麻のとろみが強くみられるスープは、意外とさらっとしたスープになています。

お、結構辛味がある。

その辛味の中に、コクと旨みがあるのがしっかりと感じられるスープになっています。

もう一口飲めばピリッとした辛味が増しながらも、香りと旨みが後引くうまさ。

少し山椒の香りと、舌にピリッとしたしびれがほのかにに感じられる。

コクと旨みがあり、ついつい飲みやすくて飲んでしまうスープ

だが飲むたび、辛味が結構増して感じられます。

お次は麺…

縮れ麺で細麺なので量が思いの外少なく感じる。

掬い上げるとゆったりと垂れていくスープは、普段のラーメンのスープよりもとろみのあるスープなのがわかる。

麺を啜っていく…

小刻みに啜る麺の啜り心地は良い。

麺にしっかりと絡みつくスープの旨みを感じながら、細麺の柔らかく滑らかな口当たりが食べやすい。

味わいをしっかりと伝えてくれる麺でもっちり感はあるが、食感はやや柔らかく噛み切りやすい麺です。

フランチャイズということもあり、多少のこだわりはあるのでしょうが、個人店のようなこだわり麺が使われていたらもっと美味しく感じるはずでしょう。

そして具材の方へ…

チンゲンサイはさっぱりとした野菜独特の香りがあり、スープの辛味や単調になってきた時の味にリセットをかけてくれている。

大きめの一枚の葉が２枚入っています。

チンゲンサイの水分と香りが口の中をさっぱりとしてくれます。

ミンチは辛過ぎず、しっかりとした味のミンチになっています。

ピリッとした味にしっかりとコクを与えてくれていますが、これもちゃんと食感、味共にいい仕事をしているのがわかります。

糸唐辛子はどのお店でもやや空気感ありますが、しっかりと麺と絡めて食べることで辛味を少し強く感じることができます。

麺とスープをいただき、少し辛味を感じたらチンゲンサイとお水をいただく…

スープも時折啜って胡麻の香りと旨みを感じながら完食

「ごちそうさまでした。」

食べ終わるころには、ほんのり汗が出てきていました。

細麺で物足りなさを感じると思っていましたが、結構満足度は高いです。

女性のお客さんにも、多すぎず良いくらいの量なのでしょう。

また来た時は、違うラーメンか丼ものをいただきたいと思いました。

評価とオススメ度

担々麺錦城　中村公園駅前店の評価としましては「ごま香る、濃厚な担々麺のスープが非常に美味しい一杯」のお店という印象でした。

担々麺が食べたい人はこちらのお店が安定感あるのでオススメです。

ただやはり麺に少し勿体無さを感じるので、もう少し量と麺のこだわりが欲しいかな…？って感想です。

気軽にいきやすく、入りやすそうな雰囲気のお店でおすすめは非常にしやすいのと、多少の４〜６人程団体なら二階席が空いていれば半分貸切状態で使えそうかと思うので、そういう人には非常にありがたい場所になるのではないでしょうか。

駅も近いので終電など気にしても直ぐに地下鉄に行けるのも強い所でしょう。

まとめ

担々麺錦城　中村公園駅前店を私の主観でまとめてみます。

・担々麺が程よく辛くて食べやすい
・辛いのが苦手な人には辛くない担々麺もあるので子供でも食べられそう
・麻婆豆腐も人気で美味しい
・駅が近いのでアクセスがしやすい
・車も近くのコインパーキングが多くいきやすい
・平日ランチじゃないと少し高くなってしまう
・子連れでも二階席が空いてたら入りやすい

という感じでしょうか。

こういうこぢんまりしたお店は、家族連れには向かないお店が多いのですが、こちらのお店は二階席が開放されているのなら、家族連れでもアクセスのハードルが低めで比較的伺いやすいお店ではあります。

そんな感じで担々麺や辛いものが食べたくなった際には、こちらのお店に伺いうのはどうでしょうか？

近くに来た際には是非とも足を運んでみてください。